این غذا یک وعده یا میان وعده ساده و بسیار سالم است. این سالاد را می توانید با خاطری آسوده، قبل از وعده اصلی غذایی بخورید، تا (اگر در رژیم لاغری هستید) اشتهایتان برای خوردن غذا کمتر شود. کافی است مقداری کلم بروکلی، فیله مرغ، پنیر، پیاز، گوجه فرنگی و مخلفات در خانه پیدا کنید و 15 دقیقه زمان بگذارید.
مواد مورد نیاز برای سالاد بروکلی:
- یک سر کلم بروکلی متوسط
- شش تا هشت برش فیله مرغ آب پز شده یا ژامبون مرغ
- نصف فنجان پیاز قرمز خرد شده
- نصف فنجان کشمش (اختیاری)
- 50گرم پنیر چدار یا پنیر تبریزی یا هر پنیر دیگری که به مذاقتان خوش می‌آید
- 1 فنجان سس مایونز (پیشنهاد می‌کنم، در صورتی که به خوردن غذاهای سالم، علاقمندید، ماست را جایگزین سس کنید)
- 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید
- 3 عدد گوجه فرنگی متوسط
- نمک و فلفل
طرز آماده کردن سالاد:
- ساقه کلم بروکلی را از تنه آن جدا کنید و کنار بگذارید. کلم بروکلی را با مقداری نمک بشورید. اگر احساس می‌کنید که کلم، هنوز تمیز نشده است، از مقداری مایع پاک کننده میوه و سبزیحات استفاده کنید اما کلم را آنقدر آب‌کشی کنید تا هیچ ماده شیمیایی شوینده‌ای در آن باقی نماند. کلم را به تکه های کوچکتری تقسیم کنید.
- کلم بروکلی شسته شده و خرد شده را در یک ظرف بزرگ بریزید. مرغ‌های نیم‌پز شده، یا ژامبون خرد شده را به آن اضافه کنید.
- حالا وقت اضافه کردن پنیر، کشمش، گوجه فرنگی و پیاز است.
- سس مایونز (ماست)، سرکه، نمک و فلفل را با توجه به ذائقه‌تان در یک کاسه کوچکتر ترکیب کنید و با هم زن آنقدر هم بزنید تا یک سس یکنواخت بدست بیاید.
- سس آماده شده را روی سالاد بریزید و میل کنید.
مطالب مشابه:(کلیک کنید)
سالاد کلم بروکسل با سس پاپریکا
Join the discussion
سلام ميخواستم بپرسم آيا ساقه هاي كلم بروكلي را نبايد خورد؟ چون من با آنها سوپ درست ميكنم، اگر قابل خوردن نيستند، برايم بنويسيد. با تشكر از سايت خوبتون
دوست عزیز ساقه کلم بروکلی، همانند کلم بسیار مفید و مغذی است، اما برخی از افراد به خاطر سفت بودن، از خوردن آن پرهیز میکنند. برای بسیاری از سالادها میتوانید از ساقه کلم بروکلی رنده شده، در کنار هویج استفاده کنید و لذت ببرید.
خیلی خوب بود
سلام لطفا در مورد درمان ضعف عضله قلب نیز مطالبی بگذارید ممنون میشم با تشکر
سلام نیازی به پختن کلم بروکلی ها نیست ؟؟
بستگی به ذائقه شما داره. هم خام سرو میشه و هم پخته.