وقتی از محل کار به خانه می‌آیید، فکر می‌کنید که امشب برای شام چه غذایی حاضر کنید؟ اما حتما نه خودتان دوست دارید تمام بعداز ظهر را در آشپزخانه بگذرانید و نه فرزندان‌تان. با آموختن غذاهای سریع و ابتکاری، می‌توانید زمان بیشتری برای لذت بردن در کنار خانواده داشته باشید. مجله اینترنتی دارچین، در این مقاله سعی دارد چند غذای سریع را که هم پخت آسانی دارند و هم طرفداران زیاد، به شما یادآوری کند.
اسپاگتی کلاسیک ایتالیایی یا همان ماکارونی خودمان
اسپاگتی کلاسیک ایتالیایی یا همان ماکارونی با سس گوشت چرخ شده، رب گوجه و پیاز یکی از پرطرفدارترین غذاها برای کودکان است. زمان کمی که برای پخت این غذا لازم است، ماکارونی را به یک غذای پرطرفدار در میان آشپزهای خانواده هم تبدیل کرده است. لازم به یادآوری نیست که با استفاده از انواع ماکارونی های فرآوری شده جدید در بازار، گوشت‌های فریز شده و حتی سویا و رب گوجه‌های آماده، پخت این غذا کمتر از سی دقیقه زمان شما را می‌گیرد.
ماکارونی و پنیر
بازهم ماکارونی. ماکارونی و پنیر یک وعده غذایی مورد علاقه برای بچه‌ها است که به آسانی آماده می‌شود. و بزرگسالان به طور یکسان است. برای پخت این ماکارونی، می‌توانید از مقداری پنیر پیتزا، پنیر فونتینا یا پنیر چدار استفاده کنید. بهتر است در کنار این غذا از سبزیجات تازه‌ای کلم بروکلی، گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای استفاده کنید. کافی است ماکارونی‌های رشته‌ای نازک را در آب داغ بریزید و بعد از اینکه نرم شد، با مقداری پنیر و مایع مورد نظرتان در مایکروفر بگذارید.
برگرها
تقریبا همه همبرگر را دوست دارند. اگرچه نمی‌خواهیم مصرف غذاهایی فست‌فودی را به شما توصیه کنیم، اما استفاده از همبرگر یک بار در هر دو ماه مشکلی برای شما یا خانواده‌تان ایجاد نمی‌کند. به خصوص اگر در ساندویچ همبرگرتان از سبزیجاتی همچون کاهو، گوجه فرنگی و پنیر معمولی صبحانه استفاده کنید. این یک ساندویچ ده دقیقه‌ای است که شام خوشمزه‌ای برای خانواده شما خواهد بود.
سالاد سرآشپز
سالاد سرآشپز شما می‌تواند هر ترکیبی داشته باشد. اما به خاطر اینکه سالاد سرآشپز، همیشه سالاد سرآشپز باشد، هر بار باید مواد غذایی ارزشمند و جدیدی به آن اضافه کنید. مثلا استفاده از تخم مرغ آب پز شده، در کنار کاهو، گوجه فرنگی، ریحان تازه و ژامبون می‌تواند ترکیب تازه‌ای باشد. ]هیچ وقت خیار را به سالادی که تخم مرغ دارد اضافه نکنید. خیار و تخم مرغ ترکیبی خوشبویی به شما نخواهند داد[ برای سالاد سرآشپز بهتر است ببینید چه چیزی در یخچال‌تان پیدا می‌شود. می‌توانید از جوانه‌های گندم یا ماش، قارچ، ناگت مرغ، ذرت و انواع پنیر استفاده کنید. اما پیشنهاد می‌کنم کاهو و گوجه را همیشه در ترکیب خود داشته باشید.
مرغ و سبزیجات
اگر توی خانه‌تان مرغ، هویج، سیب زمینی پیدا می‌شود، می‌توانید یک شام خوشمزه داشته باشید. کافی است قطعه‌های مرغ را کمی در روغن سرخ کنید، و بعد 20 دقیقه در آب بپزید. در همین فرصت ]تا زمانی که آب مرغ بخار شود[، برای هر نفر، یک هویج، و نصف سیب زمینی را در مایکروفر بپزید. از کمی لیمو، فلفل سیاه و نمک به عنوان چاشنی استفاده کنید. شام شما به همین سادگی آماده است.
هم بزنید، سرخ کنید
سبزیجات، پروتئین‌ها و سس‌های مورد علاقه خود را هم بزنید و سرخ کنید. این ترکیب می‌تواند یک وعده غذایی خوشمزه چند دقیقه‌ای و سالم باشد. برای طعم دادن به این غذا استفاده از ادویه‌های ایرانی را فراموش نکنید.
سوپ مرغ با رشته فرنگی
تکه‌های مرغ را با مقداری سبزیجات و یک پیاز روی اجاق بگذارید تا نیم ساعت بپزید. حالا کافی است مقداری رشته فرنگی، ماکارونی آشیانه‌ای یا نودل به آن اضافه کنید. غذای ساده‌تر از این همه سراغ دارید؟
کباب سیخ
به محض اینکه از محل کارتان به خانه رسیدید، مقداری گوشت یخ زدایی کنید و در سس ماست و ادویه بخوابانید. بعد از نیم ساعت تا 45 دقیقه، گوشت های ریز شده را با فلفل، قارچ درسته، گوجه، سیب زمینی به سیخ بزنید. سیخ‌های آماده را 15 دقیقه تا نیم ساعت در فر بگذارید و میز شام را بچینید.
دلمه فلفل دلمه‌ای
فلفل دلمه‌ای‌های درسته را خالی کنید. مقداری گوشت چرخ شده با پیاز داغ سرخ کنید. ادویه بزنید. سس گوجه فرنگی و پنیر را حاضر کنید. حالا همه را در فلفل دلمه‌ای بریزید. یک سس گوجه نه چندان غلیظ درست کنید و فلفل های پر شده را در آن بگذارید. این ترکیب کافی است نیم ساعت حرارت ببیند تا شام شما آماده شود، می‌توانید 15 دقیقه آن را در فر بگذارید و یا 30 دقیقه روی گاز بجوشانید.
املت
صبحانه یا شام! املت یک ترکیب مغذی برای هر وعده غذایی است. منظورم از املت، لزما املت گوجه فرنگی و پیاز و تخم مرغ نیست. شما می‌توانید ترکیب‌های مورد نظر خود را امتحان کنید. استفاده از گوشت چرخ شده یا سویا در این ترکیب، تجربه خوبی خواهد بود. حتما از پنیر هم برای املت استفاده کنید. پنیر، گوجه، پیاز و تخم‌مرغ ترکیب بفوق‌العاده‌ای خواهد بود.
Join the discussion