آلودگی هوا بخودی خود حاوی تركیبات اكسید كننده و سمی است و از طرفی بدن همواره به ذراتی كه در هوای آلوده وجود دارد واكنش التهابی نشان میدهد؛ اما تركیبات آنتیاكسیدانی از این فعالیتها ممانعت به عمل میآورند. مهمترین آنتیاكسیدانها ویتامینهای ای، سی، بتاكاروت...